Om Georg Mosbacher Riesling Trocken 1 liter
Lækker, frisk og let Riesling lavet på en blanding af egne og købte druer fra Pfalz her nær grænselandet til Alsace.
I vinhuset er vinen gæret og lagret på ståltank op til moderate 11,5% alkohol. Vinen indeholder 7 g/l restsukker, der først og fremmest balancerer det høje indhold af frugtsyre. Derfor opleveles den stadig overvejende tør og er af vinhuset også kategoriseret som "trocken".
Aroma og smag
Riesling-vine fra disse kanter er ofte lidt mere "tropiske" i deres udtryk end fra nordligere områder som f.eks. Mosel, og denne vældige flaske fra Mosbacher er ingen undtagelse.
Foruden citrus og grapefrugt kan der dermed også anes et strejf af fersken og ananas, der klinger flot i den friske og let prikkende eftersmag.
Serveringsforslag
Drik i haven, på terrassen eller mens du laver mad. Eller TIL maden, hvis den står på smørrebrød eller måske milde thai-retter, hvor frugten og syren i vinen formår at skabe en fin harmoni med madens ofte friske men også spicy smag.
