2018

Mustiguillo Mestizaje Blanco (ØKO)

Udsolgt
  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
Specifikationer
ProducentMustiguillo
TypeGastronomi
OmrådeVALENCIA
ØkologiskNej
Manden bag Mustiguillo, Toni Sarrión, købte i 2Marqués de Murrieta Finca Calvestra-vinmarken, der er var beplantet med 25 år gamle Bobal-vinstokke. Den kølige beliggenhed var dog ikke optimal for Bobal-druen, der havde svært ved at modne Derfor podede man de gamle vinstokke med den lokale hvidvinsdrue Merseguera og skabte dermed potentialet til en unik hvidvin på højde med husets rødvine. Den færdige vin er dermed lavet på 65% Merseguera samt 25% Viognier og 10% Malvasia. Vinen er udelukkende vinificeret i ståltanke for at bevare Merseguera-druens unikke friskhed. Aromaen er ren og frisk med nuancer af citrusfrugt, grønne æbler, lindeblomst og grøn te. Smagen er særdeles saftig og elegant. Frugten er lys og mineralsk og gør vinen til et oplagt match til alt godt fra havet, især skaldyr og fiskeretter uden alt for tungt tilbehør. Vi anbefaler at nyde vinen i sin ungdom indenfor 5-6 år fra høståret. 90+ point - Robert Parker The 2018 Mestizaje Blanco was produced with a blend of organically and dry-farmed Merseguera from Finca Calvestra regrafted on Bobal vines, plus 25% Viognier and 10% Malvasía. The grapes all fermented together in stainless steel with indigenous yeasts and were kept in contact with the fine lees until it was bottled, a little later this time because of the COVID-19 crisis. The grapes from the shallower soils were harvested earlier to provide more tension while keeping the volume of the wine, which has also enhanced the finish. It's a little lower in alcohol too, so the wine comes through as fresher than the 2017
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Mustiguillo Mestizaje Blanco (ØKO)
Din bedømmelse