2018

Neudorf Chardonnay Rosie's Block

På lager

Fedmefyldt, generøs og alligevel saftig og rank. Denne pragt-chardonnay opkaldt efter Judy og Tims datter – Rosie – har struktur som stor Côte de Beaune til den halve pris!

  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
1 stk.
299,00 DKK
  • Køb 6 for 199,00 DKK pr styk og spar 33%
  • Køb 12 for 199,00 DKK pr styk og spar 33%
Specifikationer
ProducentNeudorf
TypeHvidvin
OmrådeNELSON
StørrelseAlm. flaske (75cl)
ØkologiskNej
Fedmefyldt, generøs og alligevel saftig og rank. Denne pragt-chardonnay opkaldt efter Judy og Tims datter – Rosie – har struktur som stor Côte de Beaune til den halve pris! Rosie's Block dyrkes som Neudorfs øvrige marker med en enorm respekt for miljøet og områdets naturlige biodiversitet, som medvirker til at give vinstokkene et stærkere immunforsvar og resistens mod potentielle sygdomme. Sådan må det være, når man, som hos Neudorf, ønsker at efterlade jorden i mindst lige så god stand, som man overtog i den og derfor også viger tilbage for tanken om at anvende pesticider, herbicider og andre giftige sprøjtemidler. Denne filosofi smitter også af på produktionen: Drueklaserne presses hele, saften fadgæres på det vilde gær, og vinen lagrer så i franske egetræsfade (kun 15% nye) med jævnlig omrøring af de bundfældne gærrester for at øge vinens fylde, struktur og kompleksitet. Efter 10-11 måneder tappes vinen på flaske med minimal tilsætning af SO2. Med en fantastisk aroma af bl.a. citrus, tropiske frugter, honning, smør og blomster er svært at forstille sig en større Chardonnay i dette prisleje. Smagen er fyldig, bred og rank på samme tid, som stor Côte de Beaune, der trods sin store styrke aldrig kammer over og bliver for fed eller flad. Vinen er noget nær et perfekt match til skindstegt hvid fisk med en fed sauce, risotto med skaldyr eller sågar kylling stegt med citron, urter og ledsagende kålsalat med frisk ost og ristede hasselnødder. Vinen vil udvikle endnu større kompleksitet 10-12 år frem fra høståret og bør nydes ved ca. 10 grader i store Bourgogneglas. 94 point - The Wine Front 16,5 point - Jancis Robinson, juni 2019 Good delivery of information on the back label: '100% wild ferment, natural spring malo, barrel fermented (15% new), unfixed, vegan'. Very pale greenish straw. Good, crisp, exuberantly fruity Chardonnay with sufficient corset and minerality to make it really refreshing yet approachable. Very well done!
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Neudorf Chardonnay Rosie's Block
Din bedømmelse