Plume Blanc Cuvée Origine

Velkommen til Jura og dette - i netop Jura - klassiske blend på Chardonnay og Savagnin, der er skabt af Bourgogne-vigneron Aymerick Geantet for hans nye og ambitiøse Jura-projekt, Plume!

Aroma og smag 

I næsen er den underspillet og helt ren med en sofistikeret, til tider Champagne-strefjende aroma af frisk vesterhavsluft, varm sandstrand og dertil citrontærte, ufiltreret æblemost, havtorn og pæretærte.

På tungen er den pivren, næsten saltet i dens mineralske prikken men ellers iført en let cremet indramning af samme saftige frugt, som den, der viser sig i næsen.

Serveringsforslag

Tid er din ven med denne vin, der i sine unge år har godt af et par timer på karaffel eller en dag i flasken efter åbning.

Sker det, er det en enormt dejlig vin til salte snacks, ost eller maritimt inspirerede canappeer. Eller til skaldyrs-forretter og stenbiderrogn.

Vi foreslår, at du nyder den kølig men ikke decideret kold, altså mellem 7 og 10 grader... Sådan ca. da!