Adegas Guimaro

Fra flodbrederne langs Río do Sil skyder D.O. Ribeira Sacras stejle terrasser op mod den galiciske himmel. Terrænet er dermed både uvejsomt og guddommeligt smukt, og Adegas Guímaro laver laver under disse forhold det bedste rødvin, vi nogensinde har smagt fra Spaniens kølige nordvest!

Her får hoveddruen Mencía følgeskab af andre lokale druer, dette i en gennemgående rank og saftig, krydret stil med både livlig syre, let nappende tanniner og med druekarakteristiske indslag, der bl.a. kommer til udtryk i tørrede urter, peber og muld. Vinene er dog svære at få fat i: Pedro Guímaro lever for sine marker, mens moderne fænomener à la hjemmesider og marketing må være andre forundt. Man må med andre ord selv fine frem til vinene. Det gjorde vi, og nu er der ingen vej tilbage: Vi er ganske enkelt hooked. Viva Guímaro!

Vis som Gitter Liste

1 vare

pr. side