Palliser Estate Wines blev etableret i 1989 efter sammenlægningen af to nabovingårde. Dermed kunne de øge produktionsmængden, hvilket i længden har resulteret i bedre kvalitet for pengene samt en mulighed for at gøre sig gældende internationalt.
I dag har de 32 hektar vinmarker i Martinborough, der på mange måneder ligner Bourgognes, dog med et tørrere og mere pålideligt klima og en noget mere jordnær hektarpris - til tydelig fornøjelse for os vinelskere.
I vores optik hører de til blandt de 10 bedste vingårde i New Zealand. Bedøm selv, om du er enig!
