{"product_id":"artadi-vina-el-pison-single-vineyard-oko-magnum","title":"Artadi Vina El Pison Single Vineyard Magnum","description":"\u003ch2\u003eOm El Pisón\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"430\"\u003eDer er vine, man nyder, og så er der vine, man taler om. El Pisón hører til i sidstnævnte kategori. Siden den første årgang i 1994 har den lille enkeltmark udviklet sig til en af Spaniens mest ikoniske vine og et bevis på, hvor langt Tempranillo kan nå, når én mark får lov at tale helt uforstyrret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"432\" data-end=\"794\"\u003eBag vinen står Juan Carlos López de Lacalle, som med næsten stædig dedikation har insisteret på, at det er marken – og kun marken – der skal definere vinen. På blot 2,4 hektar, med gamle stokke og biodynamisk dyrkning, opstår et udtryk, der er lige så intenst, som det er præcist. Det er ikke en vin, der prøver at imponere. Det er en vin, der gør det alligevel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"808\" data-end=\"933\"\u003eDruerne høstes i flere omgange med ekstrem selektion – helt ned på stokniveau – så kun de bedste klaser finder vej til vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"935\" data-end=\"1197\"\u003eI kælderen gæres druerne spontant i åbne kar, hvorefter vinen lagres i omkring ni måneder på neutrale franske egetræsfade. Fadet spiller en birolle, mens frugt og terroir får lov at definere stilen. Vinen tappes uden filtrering og med minimal tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1391\"\u003eDuften lægger intenst fra land men åbner hurtigt op for et dybt og nuanceret spektrum af kirsebær, solbær og blåbær, ledsaget af tørrede urter, blomster og varme sten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1393\" data-end=\"1700\"\u003ePå tungen er vinen både koncentreret og let på samme tid. Frugten er moden og lagdelt med noter af mørk chokolade, krydderier og et strejf af skovbund, mens strukturen fremstår spændstig og præcis. Eftersmagen er lang, elegant og bliver hængende imponerende længe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2433\" data-end=\"2714\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Pisón fortjener retter, hvor råvarernes kvalitet får lov at stå i centrum. Servér den til grillet oksemørbrad, due, vildt eller enkle retter med svampe og trøffel. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2716\" data-end=\"2872\"\u003eServér ved 16 grader, og giv gerne vinen 2-3 timer i karaffel, hvis den nydes ung. Under optimale forhold kan den udvikle sig smukt i 25-30 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi Cosecheros Alaveses,S.A","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584661672323,"sku":"0183.2020MG","price":7998.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ArtadiVinaElPisonSingleVineyard_OKO_1a58105a-d3d2-4ee5-958a-6ec302.png?v=1789374964","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/artadi-vina-el-pison-single-vineyard-oko-magnum","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}