{"product_id":"barale-barolo-oko","title":"Barale Barolo","description":"\u003ch2\u003eOm Fratelli Barale Barolo di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFratelli Barale er blandt områdets mestre, når det kommer til Barolo i den helt traditionelle men også umiddelbare stil, hvor frugten er i højsædet og 90'ernes kærlighed for nye egetræsfade er en fjern illusion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen her er i sagens natur lavet på 100% økologisk Nebbiolo, der dyrkes på Bussia-, Cannubi- og og Castellero-vinmarkerne i Barolo. I vinhuset er gæringen foregået i 50 hl. fade med to års efterfølgende lagring i 15-30 hl. slavonske egetræsfade samt yderligere to år i flaske, hvor den endnu unge vin har kunnet samle sig og få blødgjort de hårdeste kanter inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDermed opnås arketypisk Barolo-aroma med nuancer af bl.a. jordbær, roser, mentol og flint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er ligeledes helt klassisk for området med flot balance i den elegant røde, sødmefulde og dog stringente frugt, hvor Nebbiolo-druens markante tanniner optræder forholdsvis venligt, mens den friske frugtsyre gør vinen saftig og indbydende allerede som relativt ung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo smager altså bare rigtig skønt til oksesteg og vildt serveret med sauce lavet på morkler eller, hvis det skal være ekstra eksklusivt, trøfler. Også i kødfri alternativer kan det svare sig at lade alskens svampe indtage de centrale positioner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSevér ved 16-18 grader og hæld vinen på karaffel et par timer inden servering. Nyd den inden for 15 år fra høst. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 point - Jyllands-Posten, november 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Meget klassisk og ganske tør. Harmonisk, åben, saftig, balanceret. Meget drikkevenlig og velstruktureret.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Barale Fratelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584859296131,"sku":"5116.2021","price":505.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-BaraleBarolo_OKO.png?v=1789378220","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/barale-barolo-oko","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}