{"product_id":"barale-langhe-nebbiolo-oko","title":"Barale Langhe Nebbiolo","description":"\u003cp\u003eVinmarken Coste di Rose i Barolo-kommunen Barolo sætter rammerne for denne elegante Nebbiolo, der - takket være et højere høstudbytte og en kortere lagring, end hvad der kræves for en Barolo - \"blot\" klassificeres som Langhe Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår det er sagt, er der rige Barolo-fornemmelser i denne frugbårne og elegante øko-vin fra Barale!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTettoir og vinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJordbunden på Coste di Rose er karakteriseret ved blanding af kalk og sandet ler, der skråner blidt i syd-østlig retning og dermed indfanger en markant morgen- og formiddagssol, mens strålerne i de varmeste eftermiddagstimer rammer knapt så intenst. På den måde får druerne dagen igennem masser af lys men undgår altså en alt for intens opvarmning, således at vinen har forudsætningerne for at holde balancen og elegancen i top.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vinhuset afstilkes klaserne, så druerne kan prikkes i stykker og mosten løbe ud. Most og kvas vildgæres derpå i klassiske åbne gæringstanke i 10-15 dage og lagres så 6 måneder på halvstore tonneaux-fade. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen færdige vin lander af alle disse årsager et blødt sted med delikate hints af saftige røde bær, vilde roser, violer og diskrete krydderurter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er den tør med en medium fyldighed og med blide tanniner, der giver vinen kant uden at stjæle fokus. Dertil kommer en frisk og umiddelbar frugtsyre, som giver en saftig klangtone til den harmoniske og faktisk ganske bløde eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLanghe Nebbiolo af denne art er en af de vine, man næsten altid bør have en kasse af i kælderen. Den kan således bruges til alle de italienske pasta- og pizza-klassikere, en kraftfuld tomatsuppe samt til mange, mere dansk-inspirerede kødretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi foreslår, at du nyder den inden for dens første fem leveår og serverer den let afkølet ved omkring de 15 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4,0 - Vivino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barale Fratelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584859099523,"sku":"5115.2023","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-BaraleLangheNebbiolo_OKO.png?v=1789378211","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/barale-langhe-nebbiolo-oko","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}