{"product_id":"cava-pupitre-brut-organic-oko","title":"Cava Pupitre Brut Organic","description":"\u003ch2\u003eOm Pupitre Brut Organic\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"116\" data-end=\"458\"\u003eDe færreste tænker over det, når de åbner en flaske cava, men navnet \"Pupitre\" gemmer på en vigtig del af historien. En pupitre er det klassiske træstativ, hvor flaskerne langsomt drejes under modningen, så gærresterne samler sig i flaskehalsen før degorgering. Det er et af de mest ikoniske symboler på den traditionelle metode – og netop den tradition hylder denne cava.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"460\" data-end=\"583\"\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePupitre Brit Organic består af  40% Xarel·lo (Pansa Blanca), 30% Macabeo og 30% Parellada og fremstilles efter den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår i flasken, så boblerne dannes naturligt. Flaskerne lagrer herefter mere end 10 måneder på bærmen i de kølige kældre, hvor kontakten med gærresterne udvikler vinens karakteristiske finesse og cremede mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1136\"\u003eDuften er frisk og indbydende med noter af appelsinskal, citrus og et strejf af fennikel. Den lange kontakt med gærresterne tilfører fine nuancer af nybagt bagværk og giver aromaen ekstra dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1138\" data-end=\"1364\"\u003eSmagen er livlig og harmonisk med noter af appelsin, mandarin og lette briochetoner, som elegant balanceres af en frisk syre og en blød, vedvarende mousse. Eftersmagen er ren, cremet og let krydret med et diskret strejf af anis, der giver vinen sin egen karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1138\" data-end=\"1364\"\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2117\" data-end=\"2376\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePupitre Brut Organic er en oplagt aperitif, men den gør sig også fremragende til lette retter med fisk og skaldyr. Prøv den til grillede grønne asparges, svamperetter, kylling eller sprøde tapas, hvor vinens friske frugt og fine bobler skaber en flot balance.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2378\" data-end=\"2531\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 6-8 grader og nyd den ung, mens friskheden, den cremede mousse og den livlige frugt er på deres højeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Castell d Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584705974659,"sku":"0490.NV","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-CavaPupitreBrutOrganic_OKO.png?v=1789375722","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/cava-pupitre-brut-organic-oko","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}