{"product_id":"cava-pupitre-brut-premium","title":"Cava Pupitre Brut Premium","description":"\u003ch2\u003eOm Cava Pupitre Brut Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePupitre Brut Premium er husets mest elegante fortolkning af den klassiske cava. Druerne udvælges fra nogle af de bedste vinmarker i Comtats de Barcelona, og den længere lagring giver ekstra dybde og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på et klassisk Cava-blend: 40% Xarel·lo (Pansa Blanca), 30% Macabeo og 30% Parellada. Druerne vinificeres hver for sig, inden de sammenstikkes. Vinen fremstilles efter den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår i flasken, så boblerne udvikles naturligt. Herefter lagrer den som minimum 12 måneder på bærmen, hvor kontakten med gærresterne tilfører en fin mousse, større kompleksitet og en cremet tekstur. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften er elegant og intens med noter af mandelblomst, ananas og ristede mandler. Den lange lagring på bærmen giver ekstra dybde og tilfører diskrete nuancer af nybagt brød og bagværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er harmonisk og frugtdrevet med noter af mirabeller og moden stenfrugt, som elegant flettes sammen med ristede mandler og en frisk citruspræget syre. Boblerne er fine og vedvarende, og eftersmagen fremstår både cremet, frisk og velafbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1890\" data-end=\"2309\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePupitre Brut Premium er en alsidig cava, der fungerer både som aperitif og ved spisebordet. Den passer flot til lyst fjerkræ, empanadas, cremede pastaretter eller risotto, men overrasker også positivt til milde asiatiske retter som kylling tikka masala. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2311\" data-end=\"2459\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 6-8 grader, hvor vinens friske frugt, elegante mousse og fine kompleksitet kommer bedst til udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler de l'Arboc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584706040195,"sku":"0491.NV","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-CavaPupitreBrutPremium.png?v=1789375730","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/cava-pupitre-brut-premium","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}