{"product_id":"franz-haas-lagrein","title":"Franz Haas Lagrein","description":"\u003ch2\u003eOm Franz Haas Legrein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår man taler om Alto Adige, tænker mange på friske hvidvine, men hos Franz Haas beviser man, at de røde kan være mindst lige så interessante. Her får den lokale drue Lagrein lov at stråle, og resultatet er en vin, der forener norditaliensk finesse med sydlig varme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter nøje udvælgelse i vinmarken afstilkes druerne og gæres i åbne ståltanke. Her bliver den såkaldte skindkappe (laget af drueskaller, der flyder ovenpå mosten) nænsomt presset ned under gæringen for at trække farve og smag, men uden at udvinde for meget garvesyre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår den første gæring er færdig, flyttes vinen over på tonneaux (store egetræsfade på ca. 500 liter), hvor den gennemgår den naturlige malolaktiske gæring, som afrunder smagen og giver fylde. Her lagrer vinen i 10–12 måneder, inden den tappes og får lov at hvile yderligere på flaske for at finde sin endelige harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI næsen mødes man af en dyb og intens duft med noter af modne kirsebær, solbær og violer, efterfulgt af krydrede nuancer af frisk græs, mørk chokolade og en anelse kakao. I glasset er vinen fyldig, men silkeblød, og de modne tanniner omfavner frugten snarere end at bide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen balancerer flot mellem kraft og elegance med en mørk, saftig frugtkerne, fine krydrede undertoner og en lang, rund eftersmag, hvor man fornemmer vinens alpine friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFranz Haas Lagrein er som skabt til solide, smagfulde retter. Prøv den til grillet lam, braiseret okse eller en klassisk ragù med svampe og urter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér den ved 16–18 grader, og giv den gerne en halv time på karaffel – så åbner de dybere lag sig med al den charme, Alto Adige kan byde på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 point - James Suckling, juli 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Spicy wine with vibrant floral aromas, as well as black pepper and dark fruit. Light-bodied, it shows good weight and moderate acidity, with velvety tannins that turn chalkier on the finish. Drink now.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584862081411,"sku":"5197.2023","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-FranzHaasLagrein.png?v=1789378400","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/franz-haas-lagrein","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}