{"product_id":"hure-freres-memoire-extra-brut-champagne","title":"Huré Frères Memoire Extra Brut Champagne","description":"\u003cp\u003eTop-champagnen fra Huré Frères indfanger minder fra et mere end 30 år langt, nostalgisk memoire fra Huré-brødrenes ler- og kalkstensrige marker i Ludes på nordsiden af Montagne de Reims! Det sker gennem deres i 1982 etablerede Solera-system, hvor réserve-vin hvert år tilsættes i bytte for den nyeste aftapning, og vinen er således umådeligt kompleks, fyldig og sofistikeret på ét og samme tidspunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Druer og vinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI druemæssig forstand indeholder Memoire sådan ca. 45% Pinot Noir, 45% Pinot Meunier og 10% Chardonnay fra ovennævnte Solera tilsat herefter har tilbragt yderligere et år på fad samt 4 år efter andengæringen på flaske før degorgering med en beskeden dosage på 2 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAromaen er dermed yderst elegant og trods de mange år stadig imponerende rig på rene frugtnoter som grønt æble, mirabeller, citron- og appelsinskal samt lidt græs foruden brunet smør og honning, der alligevel giver et praj om vinens alder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed den første tår mødes ganen først af et rankt og mineralsk aftryk. Hurtigt følger en rund og cremet fylde, der igen indkapsler alle duftaromaerne med en tilføjelse af ristede hasselnødder til den lange og silkebløde eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er med andre ord en champagne med mange lag og nye dimensioner, som hele tiden melder sig, jo mere tid i glasset den får. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor det fulde aromaudbytte anbefaler vi derfor servering i hvidvinsglas snarere end i traditionelle, slanke champagneglas. Af samme årsag kan man med rette se efter mere fyldige fiskeretter, lyse kødretter samt svampe og rodfrugter som de mest oplagte ledsagere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler servering ved 8-10 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Hure Freres Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584741724547,"sku":"3993.NV","price":1079.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-HureFreresMemoireExtraBrutChampagne_4223903e-8e5e-404b-b0d1-d51b31.png?v=1789376472","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/hure-freres-memoire-extra-brut-champagne","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}