{"product_id":"joan-gine-blanco","title":"Joan Giné Blanco","description":"\u003ch2\u003eOm Joan Giné Blanco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"541\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePriorat er først og fremmest kendt for sine kraftfulde rødvine, men områdets gamle, hvide vinstokke gemmer på en mindst lige så spændende historie. Joan Giné Blanc er Buil \u0026amp; Ginés bud på, hvor stor en hvidvin Priorat kan levere, når områdets traditionelle druesorter får lov at spille sammen.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"900\"\u003eVinen er sammensat af Garnatxa Blanca, Macabeu, Pedro Ximénez, Viognier og Moscatel fra mere end 40 år gamle vinstokke, der vokser i Priorats stejle vinmarker med den karakteristiske llicorella-skifer. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"has-black-color has-text-color\"\u003eDe forskellige druesorter høstes og gæres separat i brugte franske egetræsfade, hvor vinene efterfølgende lagrer omkring 6 måneder påbærmen med regelmæssig bâtonnage. Først herefter sammenstikkes de enkelte komponenter til den endelige vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"has-black-color has-text-color\"\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1637\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften er intens og nuanceret med modne ferskner, pærer og citrusfrugter, der smelter sammen med hvide blomster, fennikel og et strejf af middelhavsurter. Fadlagringen bidrager med diskrete noter af ristede nødder, brioche og vanilje, mens den karakteristiske skifermineralitet ligger som en elegant bund gennem hele aromaen.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1639\" data-end=\"1943\"\u003eSmagen er fyldig og cremet med en flot balance mellem moden stenfrugt, frisk citrus og en levende syre, som holder vinen rank og energisk. Den lange kontakt med bærmen giver tekstur og dybde, mens eftersmagen afrundes af fine krydderier, ristede toner og en mineralsk friskhed, der bliver hængende længe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"has-black-color has-text-color\"\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1967\" data-end=\"2226\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJoan Giné Blanc er en oplagt ledsager til grillet fisk, hummer, kammuslinger eller lyst fjerkræ med cremede saucer. Den passer også fremragende til paella, risotto med svampe eller grillede grøntsager.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2228\" data-end=\"2377\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 9-11 grader, og giv gerne vinen lidt luft før servering. Den kan nydes allerede nu, men udvikler yderligere kompleksitet de næste 8-10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Buil \u0026 Giné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584683823491,"sku":"0349.2020","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-JoanGineBlanco.png?v=1789375313","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/joan-gine-blanco","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}