{"product_id":"leitz-eins-zwei-zero-rose-alkoholfri","title":"Leitz Eins Zwei Zero Rose - Alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eOm Leitz 'Eins Zwei Zero' Rosé\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHvordan fjerner man alkoholen fra Merlot, Portugieser og Pinot Noir uden også at miste den sommervidunderlige smag af rosé? Man gør, som vinhuset Leitz gør: bevarer imponerende meget af den smag, vi elsker ved en halvtør, saftig rosé fra Tyskland — blot uden et eneste gram alkohol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinen er dealkoholiseret. Det betyder, at de friskpressede druer først gærer på ganske almindelig vis — det greb er helt afgørende for at skabe smagen af vin frem for druesaft — hvorefter alkoholen igen trækkes ud ved vakuumdestillation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed den metode udtrækkes alkoholen under et ekstremt lavt tryk ved en moderat temperatur omkring 30°C. Dermed bevares de vigtigste aromakomponenter, mens alkoholen forsvinder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDuften er ren og frisk med noter af næsten modne jordbær, friskplukkede hindbær, citron og grape med mineralske associationer til kalk og sten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå tungen er vinen let, halvtør, saftig og relativt langstrakt. En alkoholfri vin vil aldrig give samme dybde, struktur og vægt som en vin med alkohol, men denne er ekstremt tæt på målet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDet er en fremragende sommercharmør på terrassen eller til lette snacks og grøntsagsretter, gerne fra grillen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér den direkte fra køleskabet ved 6-8 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Juuls Engros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584953602435,"sku":"J20850901","price":144.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LeitzEinsZweiZeroRose-Alkoholfri.png?v=1789380866","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/leitz-eins-zwei-zero-rose-alkoholfri","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}