{"product_id":"leth-riesling-schillingsberg-oko","title":"Leth Riesling Schillingsberg","description":"\u003ch2\u003eOm Leth Riesling 'Schillingsberg'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eSchillingsberg er en af Wagrams mest markante vinmarker. Her rejser de stejle terrasser sig over Donaus gamle flodlandskab, hvor et tyndt lag løss hviler på en jernholdig grusbund. Kombinationen giver Riesling med en helt særlig intensitet, mineralitet og præcision.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Weingut Leth er Schillingsberg derfor stedet, hvor Riesling viser sin mest seriøse side. Det er en vin med koncentration og dybde, men også med den friskhed og elegance, der gør druen til en af verdens mest spændende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\"\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVinen fremstilles af de sidst håndhøstede Riesling-druer. Efter en skånsom presning klares mosten, inden den spontangærer på store, neutrale egetræsfade. Herefter lagrer vinen 3-4 måneder på bærmen, som tilfører struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\"\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften er intens og nuanceret med moden citron, lime, hvid fersken og nektarin, som ledsages af fine noter af flint, våde sten, friske krydderurter og et diskret røget præg.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er tør, fokuseret og præcis med en imponerende koncentration. Den modne frugt bæres af en levende syre og en markant mineralsk nerve, som giver både energi og længde. Eftersmagen er lang, saltet og elegant med stor dybde og et lagringspotentiale, der kun gør vinen endnu mere interessant med tiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\"\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eSchillingsberg er en oplagt ledsager til østers, hummer, grillede jomfruhummere eller fisk med smørbaserede saucer. Den passer også fremragende til det asiatiske køkken, hvor lime, ingefær, koriander og milde chilinoter spiller smukt sammen med vinens friske syre og mineralske karakter.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 9-11 grader. Vinen er allerede imponerende ved frigivelsen, men udvikler sig smukt over de næste 8-10 år, hvor kompleksiteten bliver endnu større.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Leth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584884330883,"sku":"5853.2025","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LethRieslingSchillingsberg_OKO.png?v=1789378767","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/leth-riesling-schillingsberg-oko","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}