{"product_id":"louis-latour-ardeche-chardonnay","title":"Louis Latour Ardèche","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Ardèche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa Maison Louis Latour i 1979 begyndte at lede efter et område uden for Bourgogne, faldt valget på Ardèche. Her fandt familien de samme kalk- og lerholdige jorde, som har gjort Chardonnay til Bourgognes signaturdrue, men i et varmere klima, hvor frugten udvikler en mere generøs og umiddelbar karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDruerne høstes ved optimal modenhed og gæres traditionelt i temperaturkontrollerede ståltanke. Den malolaktiske gæring gennemføres fuldt ud, hvilket afrunder syren og giver vinen dens karakteristiske bløde og cremede tekstur.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter gæringen lagrer vinen 8-10 måneder på ståltank, hvor den bevarer Chardonnay-druens rene frugt og friske udtryk uden påvirkning fra egetræ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eI glasset fremstår vinen med en klar, lys gylden farve. Aromabilledet er præget af flint, hvide blomster og citrusfrugter, som efter lidt tid udvikler sig mod saftige gule æbler og et strejf af akacie.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er rund og imødekommende med noter af kandiseret citron og en diskret floral karakter. Den fulde malolaktiske gæring tilfører en blød tekstur, mens en mediumfrisk syre holder vinen levende og balanceret. Afslutningen er ren, harmonisk og behageligt vedvarende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLouis Latour Ardèche Chardonnay er en alsidig ledsager til det lyse køkken. Servér den som aperitif eller til grillet havbars, ovnbagt torsk med citron og urter eller en klassisk cæsarsalat med kylling. Den fungerer også flot til milde oste og charcuteri.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 8-10 grader, mens vinens friske frugt og elegante balance er på sit højeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584802705795,"sku":"4550.2023","price":156.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LouisLatourArdecheChardonnay.png?v=1789377222","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/louis-latour-ardeche-chardonnay","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}