{"product_id":"louis-latour-bourgogne-blanc-cuvee-latour","title":"Louis Latour Bourgogne Blanc - Cuvée Latour","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Bourgogne Blanc - Cuvée Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet kræver ikke nødvendigvis en prestigefyldt landsbyadresse at lave overbevisende hvid Bourgogne. Med Bourgogne Blanc Cuvée Latour viser Louis Latour, hvor meget karakter og elegance der kan findes i de bedste Chardonnay-marker fra Côte Chalonnaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er skabt med ambitionen om at levere den klassiske burgundiske oplevelse: friskhed, finesse og balance. Resultatet er en autentisk hvid Bourgogne med en generøs frugt, flot struktur og en elegance, der leder tankerne mod de større village-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne udvælges blandt de bedste Chardonnay-marker i Côte Chalonnaise og presses nænsomt efter høsten for at bevare deres aromatiske renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfri ståltanke efterfulgt af en fuld malolaktisk gæring, som bidrager med en blødere tekstur og større harmoni. Herefter lagres vinen 8-10 måneder på ståltank, hvor den udvikler balance og kompleksitet uden at miste sin friske karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften lægger elegant fra land og åbner hurtigt op for et klassisk Bourgogne-spektrum af knuste sten, citrus og grønne æbler, flankeret af citronskal, blomster og et diskret strejf af røgede mandler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen fremstår vinen ren, frisk og velafbalanceret med en livlig frugtsyre, der giver struktur og energi. Frugten er klar og præcis, og den let mineralske undertone binder det hele sammen i en afslutning, der både er sprød og vedholdende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Latour er en alsidig ledsager til både aperitif og lette retter. Prøv den til smørstegt rødspætte, dampede hvide asparges eller en cremet pastaret med citron og friske urter, hvor vinens friskhed og fylde skaber flot balance. Den fungerer også glimrende til skaldyr, milde oste eller et charcuteribræt i godt selskab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 10-12 grader og nyd den gerne inden for de første år efter høsten, hvor dens frugt og elegance står smukkest.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584804573571,"sku":"4555.2024","price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LouisLatourBourgogneBlancCuveeLatour.png?v=1789377268","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/louis-latour-bourgogne-blanc-cuvee-latour","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}