{"product_id":"luis-seabra-xisto-cru-tinto","title":"Luis Seabra Xisto Cru Tinto","description":"\u003ch2\u003eOm Luis Seabra Xisto Cru Tinto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eXisto Cru er Luis Seabras Douro helt ind til benet. Gamle vinstokke, stejle skiferskråninger og et virvar af lokale druesorter – samlet i en vin, der har masser af dybde, men stadig den friskhed og næsten rå nerve, der kendetegner Seabras bedste rødvine.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra Cima Corgo og mere end 80 år gamle vinmarker beliggende henholdsvis 450 og 570 meter over havet. Her står Rufete, Touriga Franca, Tinta Carvalha, Alicante Bouschet, Donzelinho Tinto, Malvasia Preta og andre lokale sorter side om side i både blå og gul skifer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter høsten samles de mange forskellige druesorter i vinhuset, hvor gæringen foregår i store trækar. Her får druerne lov til at udvikle den farve, struktur og krydrede dybde, der kendetegner Xisto Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter gæringen flyttes vinen til klassiske 228-liters egetræsfade, hvor den får tid til at falde til ro og samle de mange elementer, inden vinen frigives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eXisto Cru lægger ikke skjul på, at den kommer fra Douro. Mørke kirsebær, brombær og skovbær vælter op mellem violer, tørrede urter, sort peber og lidt skovbund, mens røg, flint og knust sten giver duften en mørkere og mere alvorlig bund. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen mærkes de gamle vinstokke i vinens koncentration, men højden sørger for, at friskheden følger med. Tanninerne er faste og finkornede, frugten saftig og syren rank.. Undervejs bevæger smagen sig fra mørke bær over peber og tørrede urter til en stenet, let røget afslutning, der bliver hængende længe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eXisto Cru er et oplagt valg til rosastegt lam med hvidløg og rosmarin, due eller andet vildtfugle, oksekød med grillede peberfrugter eller svampe stegt med timian og smør. Portugisisk inspirerede retter med sortfodsgris, kål og krydderurter vil heller ikke gøre den noget ondt.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 15-17 grader og giv den gerne et par timer på karaffel, hvis den åbnes ung. Xisto Cru har både koncentrationen, syren og tanninerne til at udvikle sig videre de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Seabra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584728584579,"sku":"0969.2021","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LuisSeabraXistoCruTinto.png?v=1789376285","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/luis-seabra-xisto-cru-tinto","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}