{"product_id":"madeira-justinos-terrantez-78","title":"Madeira Justinos Terrantez 78","description":"\u003ch2\u003eOm Madeira Justinos Colheita Verdelho Medium Dry\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eVerdelho viser en helt anden side af Madeira end de sødere Malvasia- og Boal-vine. Druen forbindes traditionelt med den mediumtørre stil, hvor en behersket sødme møder en markant syre, og netop den kombination gør Justino's 1997 til en Madeira med både stor modenhed og imponerende friskhed. 1997-årgangen er lavet udelukkende på Verdelho og blev tappet i 2018 efter 18 års fadmodning. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJustino's har produceret og eksporteret Madeira siden 1870 og hører til blandt øens historiske huse. Med denne Colheita får Verdelho lov til at vise, hvad der sker, når druens naturlige friskhed møder årtiers langsomme udvikling: frugten bliver dybere, nødder og krydderier træder frem, men syren bliver ved med at holde vinen rank og levende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVerdelho-druerne høstes på Madeira og presses, inden mosten sættes til alkoholisk gæring. Undervejs standses gæringen ved tilsætning af neutral druesprit, så en del af druernes naturlige sukker bevares. Vinen ender dermed i den klassiske Medium Dry-stil, som Verdelho traditionelt forbindes med.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eRavgylden i glasset og med en aroma, der spænder fra tørrede abrikoser og grønne rosiner til grillet citron, appelsinskal og mandarin. Frugten får selskab af valnødder, ristede mandler og karamel, mens de mange års fadmodning har tilføjet en moden, let krydret dybde. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen bliver Verdelhos temperament endnu tydeligere. En lille sødme runder frugten af, men den markante syre og salte mineralitet trækker vinen i en langt mere tør og præcis retning. Tørret citrus, honning og ristede nødder følger med gennem den lange eftersmag, hvor syren bliver ved med at give spændstighed til den koncentrerede og modne smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDen mediumtørre stil gør denne Verdelho særligt velegnet som aperitif eller til Serranoskinke, paté og ristede mandler. Den kan også ledsage cremede supper eller svamperetter, hvor syren kan skære gennem rettens fylde. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 12-14 grader. Vinen er fuldt udviklet og særdeles drikkeklar nu, men der er ingen hast med at åbne den – Madeira har en enestående holdbarhed og kan gemmes videre i mange år. Efter åbning kan flasken desuden holde sig i månedsvis under gode forhold.\u003c\/p\u003e","brand":"Justinos Madeira Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584726290819,"sku":"0934.1978","price":5373.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MadeiraJustinosTerrantez78.png?v=1789376193","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/madeira-justinos-terrantez-78","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}