{"product_id":"merla-celler-de-les-aus-okouden-sulfitter-vegan-friendly","title":"Merla Celler de les Aus uden sulfitter, Vegan Friendly","description":"\u003ch2\u003eOm Celler de les Aus Merla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"472\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNaturvin behøver hverken være uklar, kantet eller svær at forstå. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eMerla er en del af husets Celler de les Au\u003cem data-start=\"500\" data-end=\"519\"\u003es\u003c\/em\u003e-serie, hvor vinene fremstilles helt uden tilsatte sulfitter. Navnet betyder solsort på catalansk – en fugl, der lever mellem vinmarkerne og lever af områdets bær og druer. Ligesom fuglen er vinen et naturligt udtryk for landskabet omkring Alella, hvor de granitholdige \u003cem data-start=\"789\" data-end=\"796\"\u003esauló\u003c\/em\u003e-jorde og nærheden til Middelhavet giver Mataró (Monastrell) en usædvanlig frisk og elegant karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 100% Mataró (Monastrell) fra økologisk dyrkede vinmarker, hvor en del af druerne dyrkes helt uden behandling i marken. Efter afstilkning gennemgår druerne 10 dages maceration og gæring ved 25 grader i store trækar. Herefter lagrer vinen 3 måneder på egetræsfade, inden den tappes på flaske helt uden tilsætning af sulfitter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1460\" data-end=\"1760\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften er umiddelbar og levende med noter af brombær, sorte kirsebær og modne blommer, som ledsages af lakrids og et diskret strejf af krydderier. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1762\" data-end=\"2081\"\u003eSmagen er saftig og energisk med en flot friskhed, der løfter den mørke frugt. Tanninerne er finkornet og velintegrerede, mens den lange eftersmag kombinerer moden frugt, lette krydderier og en diskret mineralsk nerve. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1762\" data-end=\"2081\"\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2105\" data-end=\"2367\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eMerla er en alsidig madvin, der passer glimrende til grillet svinekød, lam, fyldte portobellosvampe eller grøntsager med masser af stegeskorpe. Den fungerer også flot til charcuteri, hvor vinens saftige frugt og friske syre skaber en fin balance.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2369\" data-end=\"2491\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 14-16 grader. Vinen kan nydes ung for sin levende frugt, men udvikler også ekstra kompleksitet de næste 4-6 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler de Les Aus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584707678595,"sku":"0569.2022","price":286.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MerlaCellerdelesAus_OKO_udensulfitter_VeganFriendly.png?v=1789375831","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/merla-celler-de-les-aus-okouden-sulfitter-vegan-friendly","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}