{"product_id":"paul-gauffroy-mercurey-blanc","title":"Paul Gauffroy Mercurey Blanc","description":"\u003ch2\u003eOm Paul Gauffroy Mercurey Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår man hører Mercurey, tænker de fleste på rød Bourgogne. Men appellationen gemmer også på nogle af Côte Chalonnais mest charmerende hvidvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaul Gauffroys Mercurey Blanc er et godt eksempel på hvorfor. Chardonnay trives fortrinligt på områdets kalkholdige jorde og giver vine med lidt mere fylde end Rully, men stadig med den friskhed og elegance, som kendetegner klassisk Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og presses skånsomt for at bevare deres naturlige friskhed og finesse. Mosten gæres, inden vinen lagrer på franske egetræsfade før at understøtte vinens frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften byder på modne pærer, gule æbler og citrus, elegant ledsaget af hvide blomster, ristede mandler og et diskret strejf af smør og vanilje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er rund og harmonisk med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og en fin mineralitet. Den let cremede tekstur giver vinen dybde, mens den lange eftersmag efterlader elegante noter af citrus, nødder og et velintegreret fadpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMercurey Blanc er en oplagt ledsager til stegt kylling, smørstegt fisk eller grillede skaldyr. Den passer også flot til cremede pastaretter, svamperisotto eller en klassisk gedeostesalat, hvor vinens friskhed og fylde skaber en harmonisk balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér den ved 10-12 grader og åbn gerne flasken 30 minutter før servering, så vinens aromaer får lov at folde sig helt ud.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Paul Gauffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584848384387,"sku":"4920.2023","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-PaulGauffroyMercureyBlanc.png?v=1789378030","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/paul-gauffroy-mercurey-blanc","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}