{"product_id":"pavillon-de-taillefer-saint-emilion-grand-cru","title":"Pavillon de Taillefer Saint-Emilion Grand Cru","description":"\u003cp\u003eOgså Vieux Taillefers andenvin laves på 100% Merlot og er et brag af en vin til prisen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrugten kommer fra seks - i Bourdeaux'k kontekst - småbitte parceller med hvert deres terroirmæssige særpræg fra vingårdens kant og helt ned til Dordogne-flodens bred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kraft af vinmarkens begrænsede størrelse kan druerne høstes indenfor 2-3 dage under optimale forhold, og hos Vieux Taillefer er modningsgraden og balancen derfor altid på sit højeste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGæringen overstås i vinhuset takket være den vilde gær fra de ECOCERT-certificerede marker, inden vinen lagres 12 måneder på letristede, franske egetræsfade - heraf 30% nye, mens de 70% har været brugt i ét år til førstevinen Vieux Taillefer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePavillon de Taillefer har dermed en saftig og frugtdrevet aroma med noter af blommer, hindbær violer, solbær, grafit og vanilje. På tungen er vinen rund, elegant og blød med en rygrad, der er særdeles nydelsesværdig nu men også har et stort potentiale til at udvikle flere noter af violer, trøfler og tørret kød som årene går.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan således gemmes op til 10 år fra høståret og kan med fordel iltes 1-2 timer før servering ved 16-17 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er ideel vin til f.eks. grillet kød, fjerkræ og pandestegte svampe.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Vieux Taillefer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584749130115,"sku":"4060.2019","price":545.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ChateauVieuxTailleferSaint-EmilionGrandCru_6c1d86bb-0823-45fd-bc9a.png?v=1789376635","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/pavillon-de-taillefer-saint-emilion-grand-cru","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}