{"product_id":"umathum-grauer-burgunder-pinot-gris","title":"Umathum Grauer Burgunder Pinot Gris","description":"\u003ch2\u003eOm Umathum Grauer Burgunder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePinot Gris kaldes Grauer Burgunder i Østrig, og hos Umathum er den en fast del af husets identitet. Druerne dyrkes på de stenede marker omkring Neusiedlersee, hvor rødderne arbejder sig ned gennem grus, kalk og jernholdig jord. Det giver en vin med moden frugt, cremet tekstur og en frisk mineralsk rygrad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og presses nænsomt, inden mosten gæres i store egetræsfade. Vinen lagrer efterfølgende på bærmen, hvilket tilfører større dybde, stabilitet og den let cremede tekstur. Fadene er store og neutrale, så træet understøtter vinens struktur uden at dominere druens eget udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"1443\" data-start=\"1171\"\u003eAromaen byder på modne pærer, æbler og kamille, som ledsages af valnødder, friske krydderurter og et elegant strejf af røg. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1740\" data-start=\"1445\"\u003ePå tungen er den rund og cremet uden at miste sit friske udtryk. Den modne frugt balanceres af en fin mineralitet og diskrete nøddeagtige nuancer, mens den bløde tekstur og den harmoniske syre leder over i en lang, elegant afslutning med et let saltet præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"2029\" data-start=\"1764\"\u003eUmathum Grauer Burgunder er en alsidig madvin, som passer særligt godt til stegt fisk, lyst fjerkræ, cremede pastaretter eller svamperetter. Den fungerer også glimrende til modne faste oste, hvor vinens nøddeagtige karakter og bløde tekstur kommer flot til sin ret.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2123\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\" data-start=\"2031\"\u003eServér ved 10-12 grader, hvor vinens fylde, friskhed og fine nuancer udfolder sig bedst.\u003c\/p\u003e","brand":"Umathum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584886919555,"sku":"5907.2023","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-UmathumGrauerBurgunderPinotGris.png?v=1789378825","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/umathum-grauer-burgunder-pinot-gris","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}