{"product_id":"umathum-zweigelt","title":"Umathum Zweigelt","description":"\u003ch2\u003eOm Umathum Zweigelt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZweigelt er Østrigs mest udbredte blå druesort, og hos Umathum viser den, hvorfor den har opnået den status. Vinen kommer fra marker omkring Frauenkirchen øst for Neusiedlersee, hvor varme dage, kølige nætter og grusholdige jorde skaber en Zweigelt med masser af saftig frugt, fin krydret karakter og en friskhed, der gør den lige så velegnet ved middagsbordet som til et glas i godt selskab. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og gæres med skallerne for at udtrække farve, aroma og bløde tanniner. Under gæringen pumpes mosten nænsomt over skallerne, inden vinen flyttes til brugte egetræsfade. Her lagrer vinen i omkring 2 år uden filtrering, inden den frigives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAromaer af kirsebær og ribs lægger ud, inden mørke blommer, et strejf af sort peber og friske krydderurter melder sig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er vinen præcis så saftig, som druen er kendt for. Den modne røde frugt balanceres af en frisk syre og bløde, fint integrerede tanniner, mens den let krydrede afslutning gør vinen både harmonisk og særdeles madvenlig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1807\" data-end=\"2023\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUmathum Zweigelt passer glimrende til charcuteri, wienerschnitzel, stegt kylling, kalv, svamperetter eller pastaretter med tomat og urter. Den fungerer også rigtig godt let afkølet til grillmad på en lun sommeraften.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2025\" data-end=\"2142\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 15-17 grader. Vinen er skøn at nyde ung, men kan uden problemer udvikle sig flot de næste\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e8-10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Umathum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584886985091,"sku":"5908.2021","price":206.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-UmathumZweigelt.png?v=1789378831","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/umathum-zweigelt","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}