{"product_id":"vinding-montecarrubo-vignolo-rosso-terre-siciliane-oko","title":"Vinding Montecarrubo Vignolo Rosso Terre Siciliane","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarksvinen Vignolo er - som Vindings anden enkeltmark Vigna Grande - fra vulkansk jord blandet med fossiler og sand fra det koralrev, der i løbet af nogle millioner år er blevet skudt til vejrs og altså nu er en afgørende medvirken til, at man på netop Montecarrubo kan lave vin af så høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dette tilfælde har det vilde terroir sat sit aftryk på 100% Syrah - biodynamisk dyrket fra første sekund og passet og plejet med største kærlighed året rundt - og i sin ungdom den af Vindings vine, henrykker mest, synes vi. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen er druerne gæret naturligt og modnet på brugte barriques fra topejendomme i Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset følger aromaen op med intens mørk frugt - blåbær, brombær, sorte kirsebær og oliven og med den Syrah-typiske bacon-note som markant medspiller foruden charmerende middelhavsurter og syrenbusk i fuld flor. Krydret \"spiciness\" suppleres fra fadet, og vinens smag er dermed tilsvarende stor, rank og velbalanceret med afgrundsdyb frugt, modne tanniner og en utrættelig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrik kraftig vin som denne til kraftig mad - hellere end gerne kød, f.eks. lam, okse, vildt eller and - det hele tilsat rosmarin, hvidløg og måske endda oliven eller enebær. Grill det eller lad det simre - og smid i sidste fald gerne noget rødvin med op i gryden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi foreslår dig at nyde den ved 15-18 grader inden for 15-20 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTidligere årgange:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 point - Vinous (årg. 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Darkly alluring yet youthfully coiled, the 2022 Vignolo tempts the imagination with a smoky blend of blackberries, sage, ground cloves and just a hint of bacon fat that sets off all the Syrah-loving pleasure dials. It is far more lifted than expected—still silky-smooth, yet with a core of zesty acidity that motivates its tart wild berry fruits. A cascade of inner florals resonates along with tart citrus tones as the 2022 tapers off staining and long. A tug of classically grippy tannins hangs around on the close. The balance here is simply breathtaking, but make no mistake, the 2022 is begging for further cellaring.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinding Montecarrubo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584877547907,"sku":"5604.2023","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-VindingMontecarruboVignoloRossoTerreSiciliane_OKO.png?v=1789378689","url":"https:\/\/laudrup.dk\/products\/vinding-montecarrubo-vignolo-rosso-terre-siciliane-oko","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}