2019

Shaw + Smith Lenswood Ch Chardonnay single vineyard

På lager
  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - det fås ikke billigere
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
Specifikationer
ProducentShaw + Smith
TypeHvidvin
OmrådeADELAIDE
StørrelseAlm. flaske (75cl)
ØkologiskNej
Lenswood Vineyard er anerkendt som en af Adelaide Hills bedste og mest køligt beliggende vinmarker, og Shaw + Smith's chardonnay derfra skuffer ikke! Som alt fra deres hånd dyrkes Lenswood-marken efter de naturligst mulige foreskrifter, hvormed pesticider, herbiciderer og kunstgødning er på listen over fremmedord. Alt høstes desuden i hånden og presses i hele klaser, hvorefter mosten gæres på deres naturlige gær i gamle franske egetræsfade. Efter gæring hældes 20% af vinen på nye franske fade, mens den resterende del bliver liggende med gærresterne på de gamle fade i 12 måneder. Den færdige vin får dig til at glemne alt om fed, flad og stereotyp oversøisk Chardonnay: Snarere har Lenswood om en kølig, stringent og præcis struktur, og resultatet skal nærmere sammenlignes med stor hvid Bourgogne (eller Tasmanien) end med mere klassisk australsk Chardonnay. I næsen mødes dejligt underspille og kølige aromaer med ekstremt forskelligartede nuancer af alt fra æbler, grape og honningmelon til hasselnødder, kalk, lime, vanilje og kaprifolier. På tungen komplimenteres dette med citrusfrugt i en kraftfuld men stadig nærmest kalket og meget mineralsk præget eftersmag. Lenswood chardonnay udgør et fantastisk match med f.eks. stegt hvid fisk og skaldyr, kylling stegt med skindet og er rigtig sjov som ’blinder’ i en Bourgogne-smagning. Vi anbefaler at dekantere vinen 20-30 min før servering ved 10-12 grader. Kan gemmes op til 15 år fra høståret. I Australien er vinen allokeret til loyale Shaw + Smith kunder (Én flaske pr. kunde). Kun 60 flasker er kommet til Danmark i 2014 årgangen. 98 point - James Halliday/The Wine Companion, oktober 2019 Superb refinement and elegance from this high-altitude vineyard source. This has a peach and lemon edge with hints of honeysuckle and grilled white peaches. There’s an intense acidity kick here. Power delivered with elegance. Grilled hazelnuts to close. Drink or hold. 97 point - James Suckling, september 2020 Cool vintage that delivered wines with a later harvest that brought weight with freshness. This has very convincing weight and ripeness with focus and purity on the nose and palate. Lighter florals, white peaches and lemons. A flinty edge, too. There's mouthwatering acidity, married with impressive richness. Very pure and focused. Drink or hold. Screw cap.
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Shaw + Smith Lenswood Ch Chardonnay single vineyard
Din bedømmelse