Sohm & Kracher Grüner Veltliner Lion

Grüner Veltliner-druerne til denne 'Lion' kommer fra gamle økologisk dyrkede marker rige på kalksten og grus i Weinviertel i det nordøstlige Østrig. Vinen er naturgæret og som den eneste fra Sohm & Kracher udelukkende lagret i ståltanke, hvor den har ligget 6 måneder sammen med de bundfældne gærrester. Helt ren og fin aroma med nuancer af bl.a. limeskal, grønne æbler, bladselleri, hvid peber og blomster. Smagen er utrolig saftig, ren og læskende, alt imens en nærmest ru og prikkende tekstur giver en helt vild drikkeglæde og tilhørende kort vej til flaskens bund. Vinen ejner sig derfor godt som aperitif men er også en storslået madvin til f.eks. sushi, lette ferske fiskeretter eller rene grøntsagsbaserede spiser. Vi anbefaler at nyde den inden for 5-6 år fra høst ved 7-8 grader. 92 point - James Suckling, september 2020 A tight, layered white with dried mango and pear, as well as grass, following through to a dry and fruity finish. Aniseed and licorice undertones. Drink now. Screw cap.