- Varenr.WM003459
- ØkologiskNej
2 sommelierer X 5 sommerlige retter X 10 duellerende vine
D. 4. juni kl. 18.30 inviterer Laudrup Vin og Michelin-restauranten Søllerød Kro til en intens vinmiddag, hvor gammel vinviden krydser klinger med nye vinvisioner i en sommelier-battle uden lige.
To sommelierer har valgt 5 enestående vine hver, der skal duellere mod hinanden til fem lækre sommerlige retter skabt af stjernekokkene fra Søllerød Kro.
I det klassiske hjørne: David Ekberg – tidligere sommelier på Søllerød Kro, Kong Hans og Kommandanten. En erfaren vinmester med næse for det elegante og ikoniske.
I det nytænkende hjørne: Sofie Rom – nyuddannet sommelier (april 2025) og tidligere overtjener på Pluto. Klar til at udfordre de etablerede vinlove med friske perspektiver og dristige valg.
Din rolle: at smage, vurdere og afgøre, hvilken vin, der vinder vinkampen – en ret ad gangen.
Vær med til at afgøre sommerens mest smagfulde duel, hvor kun én side kan vinde – og gæsterne har det sidste ord!
OBS: På aftenen sidder du ved bord med de gæster, du selv har valgt at dele aftenen med. Ønsker du at sidde ved bord med andre vinentusiaster, så finder vi også ud af det.
- Kun 70 pladser
Om Søllerød Kro
Michelin-restauranten Søllerød Kro er en af de mest unikke restauranter herhjemme, både på grund af kroens historie, kvalitet og smukke omgivelser - især om sommeren.
Her er der fuldt fokus i køkkenet - ingen detalje er for lille, når der laves ærlig, klassisk mad med kant, som serveres med stor sikkerhed og præcision. Besøger man kroen mærker man tydeligt historiens vingesus i den antikke og hyggelige restaurant-bygning og imponeres over de smukke krostuer.
Menu & Vinmenu
Snacks, 5 retter, 10 vine samt kaffe & the
Velkomst
Saltede mandler, oliven og serrano
NV Pierre Gerbais Champagne Grains de Celles Rosé
1. ret
Saltet færøsk laks, kartoffel, fermenteret fløde, dild, confiteret citron, sart røg
2021 Van Volxem Altenberg Alte Reben Riesling GG VDP
2023 Vacheron Sancerre Les Romains ØKO/BIO
2. ret
Skummende muslinge-bisque, ramsløg, fiske-quenelle på Vesterhavsfisk, syltet fennikel
2023 Stéphanie & Vincent Michelet Chablis V.V.
2023 Shaw + Smith Chardonnay M3
3. ret
Nye kartofler, svampe, sauce aromatiq
2023 Domaine Chapel Chiroubles
2021 4Kilos 'Gallinas y Focas' ØKO
4. ret
Indbagt unghane med egen sky, luftig blanquette sauce, spæde grøntsager, grillet salat, mandler
2022 Salvo Foti I Vigneri Rosso White Label
2022 Rebholz Spätburgunder "R" ØKO
Dessert
"En surprise", røde bær i symbiose med fløde, tahitivanilje, brændt marengs
2021 Franz Haas Moscato Rosa Schweizer
Kaffe & The
Praktisk info
Vi udsender en informations-mail forinden arrangementet, hvori man finder instrukser til, hvad man gør, hvis man har pladspræferencer, eventuelle allergier eller følger specielle diæter.
OBS: Mailen udsendes til den mailadresse, der er tilknyttet bestillingen
Du kan ikke få refunderet dine billetter, hvis der er 8 eller færre dage til arrangementet.
Din ordrebekræftelse bruges som billet til aftenen.