Sommer Sommelier-battle på Søllerød Kro - 4/6 2025

4. juni kl. 18:30

Søllerød Kro
Søllerødvej 35,
2840 Holte

  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Sommelierbetjening – vi guider dig
  • Gratis fragt - ved 1000 DKK
    50 DKK ved 750 DKK
    Afhent gratis i butik

Sommer Sommelier-battle på Søllerød Kro - 4/6 2025

1 stk.
1.695,00  DKK
På lager
Specifikationer
  1. Varenr.
    Varenr.
    WM003459
  2. Økologisk
    Økologisk
    Nej

2 sommelierer X 5 sommerlige retter X 10 duellerende vine 

D. 4. juni kl. 18.30 inviterer Laudrup Vin og Michelin-restauranten Søllerød Kro til en intens vinmiddag, hvor gammel vinviden krydser klinger med nye vinvisioner i en sommelier-battle uden lige.

To sommelierer har valgt 5 enestående vine hver, der skal duellere mod hinanden til fem lækre sommerlige retter skabt af stjernekokkene fra Søllerød Kro.

I det klassiske hjørne: David Ekberg – tidligere sommelier på Søllerød Kro, Kong Hans og Kommandanten. En erfaren vinmester med næse for det elegante og ikoniske.

I det nytænkende hjørne: Sofie Romnyuddannet sommelier (april 2025) og tidligere overtjener på Pluto. Klar til at udfordre de etablerede vinlove med friske perspektiver og dristige valg.

Din rolle: at smage, vurdere og afgøre, hvilken vin, der vinder vinkampen – en ret ad gangen.

Vær med til at afgøre sommerens mest smagfulde duel, hvor kun én side kan vinde – og gæsterne har det sidste ord!

OBS: På aftenen sidder du ved bord med de gæster, du selv har valgt at dele aftenen med. Ønsker du at sidde ved bord med andre vinentusiaster, så finder vi også ud af det. 
- Kun 70 pladser

Om Søllerød Kro

Michelin-restauranten Søllerød Kro er en af de mest unikke restauranter herhjemme, både på grund af kroens historie, kvalitet og smukke omgivelser - især om sommeren.

Her er der fuldt fokus i køkkenet - ingen detalje er for lille, når der laves ærlig, klassisk mad med kant, som serveres med stor sikkerhed og præcision. Besøger man kroen mærker man tydeligt historiens vingesus i den antikke og hyggelige restaurant-bygning og imponeres over de smukke krostuer. 

Menu & Vinmenu

Snacks, 5 retter, 10 vine samt kaffe & the

Velkomst

Saltede mandler, oliven og serrano

NV Pierre Gerbais Champagne Grains de Celles Rosé

 

1. ret

Saltet færøsk laks, kartoffel, fermenteret fløde, dild, confiteret citron, sart røg

2021 Van Volxem Altenberg Alte Reben Riesling GG VDP

2023 Vacheron Sancerre Les Romains ØKO/BIO

 

2. ret

Skummende muslinge-bisque, ramsløg, fiske-quenelleVesterhavsfisk, syltet fennikel

2023 Stéphanie & Vincent Michelet Chablis V.V.

2023 Shaw + Smith Chardonnay M3

 

3. ret

Nye kartofler, svampe, sauce aromatiq

2023 Domaine Chapel Chiroubles

2021 4Kilos 'Gallinas y Focas' ØKO

 

4. ret

Indbagt unghane med egen sky, luftig blanquette sauce, spæde grøntsager, grillet salat, mandler

2022 Salvo Foti I Vigneri Rosso White Label

2022 Rebholz Spätburgunder "R" ØKO

 

Dessert

"En surprise", røde bær i symbiose med fløde, tahitivanilje, brændt marengs

2021 Franz Haas Moscato Rosa Schweizer

 

Kaffe & The

 

Praktisk info

Vi udsender en informations-mail forinden arrangementet, hvori man finder instrukser til, hvad man gør, hvis man har pladspræferencer, eventuelle allergier eller følger specielle diæter.

OBS: Mailen udsendes til den mailadresse, der er tilknyttet bestillingen

Du kan ikke få refunderet dine billetter, hvis der er 8 eller færre dage til arrangementet.

Din ordrebekræftelse bruges som billet til aftenen.