- Varenr.WM003460
- ØkologiskNej
Spansk ”Grisefest” Deluxe på Søllerød Kro
Glæd dig til en magisk aften torsdag d. 19. juni, hvor vi giver den klassiske spanske "fiesta del cerdo" (grisefest) en kærlig opdatering. Vi har taget det traditionsrige koncept og løftet det til nye højder med råvarer i topklasse, et michelin køkken og udvalgte spanske kvalitetsvine. Vi sidder sammen ved store runde borde for at skabe den helt gode fiesta-stemning.
Aftenens menu er skabt af Kroens dygtige kokke, så du kan se frem til raffinerede serveringer langt fra den klassiske grisefest, vi kender fra charterferien. De spanske vine er nøje udvalgt, og her kommer vi lidt rundt til både Rioja, Ribera del Duero, Rias Baixas og flere steder endnu, for at vise den store mangfoldighed, som Spanien byder på.
Glæd dig til en aften med fantastisk mad, spændende vine og masser af spansk livsglæde – bare i en lidt mere delikat indpakning.
Om Søllerød Kro
Michelin-restauranten Søllerød Kro er en af de mest unikke restauranter herhjemme, både på grund af kroens historie, kvalitet og smukke omgivelser - især om sommeren. Her er der fuldt fokus i køkkenet - ingen detalje er for lille, når der laves ærlig, klassisk mad med kant, som serveres med stor sikkerhed og præcision. Besøger man kroen mærker man tydeligt historiens vingesus i den antikke og hyggelige restaurant-bygning og imponeres over de smukke krostuer.
Menu & Vinmenu
Snacks, 4 retter & 8 vine
Velkomst
Saltede mandler, oliven og serrano
Cava Pupitre Brut Organic, Penedes, Spanien
Forret
Terrine af landgris i crouton, bitre salater, grønne asparges, sennep
Tres Pilares Seleccion Verdejo, Rueda, Spanien
Belondrade y Lurton, Rueda, Spanien
Mellemret
Sprængt kam af dansk gris i egen sky, ærter, peberrodsblanquette
Jose Garcia Unculin Mencía, Bierzo, Spanien
Luis Anxo Torna dos Pasas Tinto, Ribeiro, Spanien
Hovedret
Mørbrad af tunggris, rødvin, aromatisk peber, roser, rødbede
Marqués de Murrieta Reserva, Rioja, Spanien
Viña Pedrosa La Navilla Reserva, Ribera del Duero, Spanien
Dessert
"En surprise", røde bær i symbiose med fløde, Tahiti vanilje, brændt marengs
Attis Sitta Pereiras, Rias Baixas, Spanien
Praktisk info
Vi udsender en informations-mail forinden arrangementet, hvori man finder instrukser til, hvad man gør, hvis man har pladspræferencer, eventuelle allergier eller følger specielle diæter.
OBS: Mailen udsendes til den mailadresse, der er tilknyttet bestillingen
Du kan ikke få refunderet dine billetter, hvis der er 8 eller færre dage til arrangementet.
Din ordrebekræftelse bruges som billet til aftenen.