Storm Wines Vrede Pinot Noir single vineyard

Om Storm Wines 'Vrede' Pinot Noir

Som direkte modpol til følelsen af velvære, når man smager vinene derfra, er Vrede navnet på den nordøstvendte skråning i Hemel-en-Aarde Valley, hvorfra winemaker Hannes Storm både dyrker Chardonnay og Pinot Noir.

Jorden er lerholdig og holder derfor godt på den sporadiske mængde regn, der trods alt måtte opstå i det for tiden tørkeramte land. Derudover sikrer de kølige atlantiske vinde i dette relativt højtbeliggende område gode forhold for disse ellers så kræsne druer. Terroir er nøgleordet for alt, hvad Hannes Storm laver.

Vinificering

Af det hensyn tilsigtes en minimal manipulation i vinhuset, og Vrede Pinot Noir er derfor gæret på det naturlige gær og nænsomt presset i kurvepresse, inden den får lov at hvile 9 måneder på gamle egetræsfade.

En god del af vinens modning har derpå fundet sted gennem yderligere et års flaskelagring før frigivelsen i starten af 2018.

Aroma og smag

Resultatet af anstrengelserne er en frugtig og udtryksfuld aroma af saftige røde kirsebær, hindbær og brombær elegant svøbt i let krydrede noter af bl.a. nykværnet peber.

På tungen ledsages den silkebløde bærsmag af beskedne, fine tanniner og en mundvandsdrivende naturlig syre, der sammen med den med denlet urtede, krydrede og også blomstrede eftersmag fører dig hele vejen til den næste tår.

Serveringsforslag

Nyd denne velbalancerede og yderst charmerende vin til lyse kødretter, stegte grøntsager eller alene i aftensolen. Nydes vinen inden for de næste par år, anbefaler at dekantere vinen en times tid før servering ved 13-15 grader

Anmeldelser og point

96 point - Tim Atkin
“Yields were down by 50% in this small, dry vintage, not helped by the fact that Vrede is an unirrigated vineyard, but the quality of this stunning Pinot Noir was as high as ever. Planted in 2008 with clones 113 and 115, it's one of the best sites in the Cape. Pale, floral and sweet, with rose petal and wild strawberry fruit, fine tannins, subtle 10% whole bunch spice and wonderful palate length. 13% alc. Drink now-2027.”