Storm Wines Vrede Pinot Noir single vineyard

Om Storm Wines 'Vrede' Pinot Noir

Som direkte modpol til følelsen af velvære, når man smager vinene derfra, er Vrede navnet på den nordøstvendte skråning i Hemel-en-Aarde Valley, hvorfra winemaker Hannes Storm både dyrker Chardonnay og Pinot Noir.

Jorden er lerholdig og holder derfor godt på den sporadiske mængde regn, der trods alt måtte opstå i det for tiden tørkeramte land. Derudover sikrer de kølige atlantiske vinde i dette relativt højtbeliggende område gode forhold for disse ellers så kræsne druer. Terroir er nøgleordet for alt, hvad Hannes Storm laver.

Vinificering

Af det hensyn tilsigtes en minimal manipulation i vinhuset, og Vrede Pinot Noir er derfor gæret på det naturlige gær og nænsomt presset i kurvepresse, inden den får lov at hvile 9 måneder på gamle egetræsfade.

En god del af vinens modning har derpå fundet sted gennem yderligere et års flaskelagring før frigivelsen i starten af 2018.

Aroma og smag

Resultatet af anstrengelserne er en frugtig og udtryksfuld aroma af saftige røde kirsebær, hindbær og brombær elegant svøbt i rosenblade med let krydrede noter og nykværnet peber på toppen.

På tungen ledsages den silkebløde bærsmag af faste, ultrafine tanniner og en mundvandsdrivende naturlig syre, der sammen med den med denlet urtede, krydrede og også blomstrede eftersmag fører dig hele vejen til den næste tår.

Serveringsforslag

Nyd denne velbalancerede og yderst charmerende vin til lyse kødretter, stegte grøntsager eller alene i aftensolen. Nydes vinen inden for de næste par år, anbefaler at dekantere vinen en times tid før servering ved 13-15 grader

Anmeldelser og point

96 point - James Suckling, oktober 2023

"This taut and brooding pinot noir has perfumed notes of lavender, burnt oranges, nutmeg and baking spices, mulberries and plums. Touch of iron and tobacco. It’s medium-bodied, tense and tightly wound with a fine tannin structure accompanying purple-fruit and spice notes. A serious wine, restrained for now. Try from 2026.