Te Mata Coleraine

"Te Mata’s Coleraine is arguably New Zealand’s most prestigious wine." - Decanter Wine Magazine

Mærk dig navnet Coleraine... New Zealands mest berømte vin, der ikke er lavet på Sauvignon Blanc eller Pinot Noir og historisk set den bedst anmeldte Cabernet Sauvignon-baserede vin i New Zealand.

Vinificering

Med sin fantastiske balance, intensitet og finesse får Coleraine år efter år det absolut bedste ud af det Bordeaux-sorterne Cabernet Sauvignon og Merlot, som står rent, rankt og lifligt krydret med elementer fra de 18 måneder i franske egetræsfade (ca. 70% nye).

Aroma og smag

Duften i denne årgang er således et klassisk Bordeaux-blend pakket med bl.a. cedertræ, mørke bær, sorte oliven, blyantspids, cassis og trøffel. Smagen er her i de unge år tæt, ubestridt kompakt men med velourbløde tanniner, som kun verdens allerstørste vine kan have.

Serveringsforslag

Åbner du flasken indenfor 5-6 år fra høst, anbefaler vi således at hælde vinen på karaffel 1-2 timer før servering ved 15-16 grader.

Anmeldelser og point

96 point - Vinous, januar 2022

"I’m really excited about the 2019 Coleraine – and you should be too. This stylish Cabernet-dominant blend offers precision and purity. A splash of Cabernet Franc brings a chic herbal twist to the sweet black currant fruit, which combines with mocha, mushrooms and festive spices on the long, elegant finish. There's just the right amount of padding, adding charm to this focused and concentrated blend. It has a rich tannic structure but it's in proportion with the wine, holding the mouth with resolved, finely extracted texture. Sophisticated stuff."