Viña Pedrosa Cepa Gavilán Crianza

Fantastisk vin, der til en yderst fordelagtig pris udviser stor kraft, karaktér og finesse! Cepa Gavilán er lavet på 100% Tinta del País (Tempranillo) og har efter gæring i åbne gæringskar ligget 12 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade opfulgt af yderligere et års flaskelagring i vinhuset Nuancerne fra fadet er meget velintegrerede i det samlede billede, der illustreres af moden rød frugt, nyristet mokka, tobak og sødmefulde krydderier i flot balance.

En sammensat vin med styrke, og samtidig en ægte terroir-vin, som på flotteste vin afspejler Ribera del Dueros gunstige dyrkningsforhold og generelt høje niveau. Vi anbefaler, at vinen iltes ca. to timer før servering. Nyd den ved 14-16 grader i store Bordeaux-glas til lam, kalv og oksekød - eller som ledsager til den traditionelle danske julemiddag med andesteg.