Den eksemplariske 'La Navilla' er et brag af en Reserva-vin lavet på 100% Tinta del País (Tempranillo). Druerne kommer fra 45 år gamle vinstokke, som vokser hele vejen rundt om vinhuset på marken 'La Navilla' - deraf vinens navn.

Vinificering

Den meget elegante stil, der i mange tilfælde præger vine fra Ribera del Duero, skyldes bl.a. en hyppigere brug af franske egetræsfade, end man f.eks. ser i Rioja. I vinhuset har denne vin således lagret 20 måneder i franske Allier-fade før det obligatoriske modningsår i flasken før lancering.

Aroma og smag

Resultatet er en Ribera, der hælder til en ren og moderne stil: En flot, intens purpurrød farve; i næsen en dybrød frugt, krydderier, mineraler og velintegreret træ. I munden er der igen meget frugt af bl.a. solbær samt silkebløde tanniner, en god syre og en mineralsk friskhed fra den kalkholdige jordbund og en god integration af egetræet, der især kommer til udtryk i den langlivede, dybe eftersmag.

Serveringsforslag

Vinen skal iltes i glasset, hvor den vil gøre sig sublimt til kraftfulde retter med masser af grønsager og kraftgivende kød - eksempelvis lam, and eller okse.

Anmeldelse og point

4,2 - Vivino

92 point - Robert Parker

"The higher ripeness and the warmer season are immediately evident on the nose of the 2020 Viña Pedrosa La Navilla Reserva, which reveals notes of candied dark berries and some spicy creaminess from the 20 months it spent in French barriques, along with some ashy notes of incense. The fruit on the palate was not as bright as it was in the wines from 2021, and the tannins are more noticeable and not as coated by the fruit. It was bottled in September 2022.

The wines from the Pérez Pascuas family are classical Ribera del Duero examples that are quite transparent with the character of each vintage. They work 124 hectares of vines that are no further than four kilometers away from their winery in Pedrosa del Duero, which achieved organic certification in 2023. They are working with cover crops and applying regenerative agriculture practices, and starting in 2023 the wines, the will be certified organic. Production is 600,000 bottles."