Viña Pedrosa La Navilla Reserva

Den eksemplariske 'La Navilla' er et brag af en Reserva-vin lavet på 100% Tinta del País (Tempranillo). Druerne kommer fra 45 år gamle vinstokke, som vokser hele vejen rundt om vinhuset på marken 'La Navilla' - deraf vinens navn.

Vinificering

Den meget elegante stil, der i mange tilfælde præger vine fra Ribera del Duero, skyldes bl.a. en hyppigere brug af franske egetræsfade, end man f.eks. ser i Rioja. I vinhuset har denne vin således lagret 20 måneder i franske Allier-fade før det obligatoriske modningsår i flasken før lancering.

Aroma og smag

Resultatet er en Ribera, der hælder til en ren og moderne stil: En flot, intens purpurrød farve; i næsen en dybrød frugt, krydderier, mineraler og velintegreret træ. I munden er der igen meget frugt af bl.a. solbær samt silkebløde tanniner, en god syre og en mineralsk friskhed fra den kalkholdige jordbund og en god integration af egetræet, der især kommer til udtryk i den langlivede, dybe eftersmag.

Serveringsforslag

Vinen skal iltes i glasset, hvor den vil gøre sig sublimt til kraftfulde retter med masser af grønsager og kraftgivende kød - eksempelvis lam, and eller okse.

Anmeldelse og point

4,2 - Vivino