- Producent
- Type
- Varenr.0407.2019
- Land
- Område
- StørrelseAlm. flaske (75cl)
- Alkohol procent13,5
- ØkologiskNej
- Primær Drue
Viña Pedrosas evigt fristende reserva er her i de nyere årgange lavet på 100% Tinta del País (Tempranillo) fra marker, der tårner sig op i 840 meters højde. Karakteren er dermed mørk, rå og rank inden fadlagringen, hvorefter smagen bredes ud og bliver ufatteligt kompleks.
Dyrkning og vinificering
I marken kræver de busktrænede vinstokke manuelt arbejde, som kulminerer ved høsten, hvor alt hentes ind ved håndkraft. Druerne sorteres både i mark og i vinhus, mosten gæres i åbne gæringstanke, og vinen har i kælderen tilbragt 24 måneder i en blanding mellem franske og amerikanske egetræsfade.
Derefter bliver den liggende i minimum 12 måneders opfølgende flaskelagring.
Aroma og smag
I glasset står vinen med en dyb kirsebærrød farve med et lilla skær, der i næsen akkompagneres med lige så dybe toner af modne kirsebær, brombær, lakrids, kanel og tobak. På tungen ledsages oplevelsen af en misundelsesværdig power med en saftig, god syre og kraftige tanniner, der taler for et langt liv i flasken.
Prikken over i'et kommer med den lange og behagelige eftersmag og dermed den nødvendige optakt til næste tår.
Serveringsforslag
Viña Pedrosa Reserva er en flot vin, der snildt kan tåle et par år eller 10 på langs før servering. Når dette sker, anbefaler vi at finde supplement i intense gryderetter med oksekød, lam eller vildt, mens det kødfri valg kunne indebære squash eller aubergine fra grillen.
Servér ved 15-17 grader indtil 2030.
Anmeldelser og point
93 point - Robert Parker's Wine Advocate, januar 2023
"Tasted from magnum, the 2018 Viña Pedrosa Reserva feels young and powerful, with high ripeness and a textured palate with abundant fine-grained tannins and a long, dry finish. This year produced 52,408 bottles and 2,934 magnums. It was bottled in January 2021."