Forårsfornemmelser på Charlottenlund Fort - 24/4 2025

Forårsfornemmelser på Charlottenlund fort

Solen titter frem, blomsterne spirer i regnbuens farver, og luften emmer af nye begyndelser. Det fejrer vi med en stemningsfuld forårsaften med udsigt over Øresund, hvor maden og vinen står i forårets tegn.

Det skorter aldrig på mad, når Charlottenlund Forts køkkenchef folder sig ud, og maden savner heldigvis heller ikke kreativitet. Derfor har vi valgt at give ham frie hænder til – ud fra årstidens råvarer - at sammensætte en 4-retters forårsmenu lige efter hans hoved, alt imens vores sommelier og vinkonsulent David Ekberg udvælger 8 vine, der bringer ham allermest i forårshumør.

Med dem ønsker David at vise, hvordan vine fra forskellige druer, lande og områder alligevel kan mødes i et fælles udtryk og dermed også harmonere med den samme mad på tallerkenen. 

Vi glæder os til at indspirere og begejstre, og vi håber så inderligt, at du vil være med i denne gastronomiske hyldest til det danske forår.

Menu & Vinmenu

(8 vine, snacks & 4 retter)

 

Velkomst

Saltede mandler og oliven

2019 Alta Alella Cava Mirgin Rosé Brut Nature, Spanien

 

Forret 

2023 Alice Bel Colle Brachetto D'Acqui DOCG Rosso, Piemonte, Italien

Praktisk info

Vi udsender en informations-mail forinden arrangementet, hvori man finder instrukser til, hvad man gør, hvis man har pladspræferencer, eventuelle allergier eller følger specielle diæter.

OBS: Mailen udsendes til den mailadresse, der er tilknyttet bestillingen

Du kan ikke få refunderet dine billetter, hvis der er 8 eller færre dage til arrangementet.

Din ordrebekræftelse bruges som billet til aftenen.