Spansk vinmiddag - mest for kvinder på nyåbnede Aye Aye

Efter en stor succes for et par år tilbage på Restaurant SALT vender vi nu tilbage til Hotel Admiral – denne gang på den nyåbnede Restaurant Aye Aye, hvor nye omgivelser og samme høje niveau venter. Den 6. marts kl. 18:30 inviterer vi til en stemningsfuld spansk vinaften med udsigt til smukke Københavns Havn.

Aye Aye er kendt for sit moderne udtryk og sin afslappede, men ambitiøse tilgang til gastronomien – et sted, hvor køkkenets kreativitet og respekt for råvarerne går hånd i hånd. Her danner restauranten rammen om en rejse til Spanien, hvor vores vinekspert Nikolai Wirth guider os gennem otte nøje udvalgte vine. Vinene viser bredden og sjælen i spansk vinproduktion – fra friske, mineralske hvidvine til dybe, komplekse rødvine med karakter og varme. Til vinene serveres snacks og en fire-retters menu, skabt af Aye Ayes dygtige kokke, som fortolker de spanske smage med nordisk finesse.

Vi glæder os til at byde dig velkommen til en aften fyldt med smag, spændende fortællinger og hyggeligt samvær.

 

Menu & Vinmenu

Snacks, 4 retter & 8 vine 

 

Snacks

Toast med hvid ansjos, karamelliseret hvidløg og citron

Celler de AUS Pét-Nat (ØKO)
Alella, Spanien

 

Forret

Crudo af torsk og grøn med "bagna cauda"

Attis Rías Baixas de la Mar el Mero Albariño
Rías Baixas, Spanien

Tres Pilares Seleccion Verdejo
Rueda, Spanien

 

Mellemret

Ravioili med hummerskum og syltede tomat

Luis Anxo Vina de Martin Os Pasas Blanco
Galicien, Spanien

Flor de Muga Blanco
Rioja, Spanien

 

Hovedret

Stegt ibirico med løg, honning og salvie

Giné Giné Tinto 
Priorat, Spanien

Artadi Vinas de Gain (ØKO)
Rioja, Spanien

 

Dessert

Rabarbar med hvid chokolade og basilikum 

Enrique Mendoza Moscatel de la Marina
Alicante, Spanien

 

Praktisk info

OBS: MEST FOR KVINDER

Vi udsender en informations-mail forinden arrangementet, hvori man finder instrukser til, hvad man gør, hvis man har pladspræferencer, eventuelle allergier eller følger specielle diæter.

OBS: Mailen udsendes til den mailadresse, der er tilknyttet bestillingen 

Du kan ikke få refunderet dine billetter, hvis der er 8 eller færre dage til arrangementet.

Din ordrebekræftelse bruges som billet til aftenen.

 

Betaling

Der kan ikke bruges foreningskort eller rabatkoder til betaling af events.