Winemaker's Dinner på australsk - 22/2 2024

Tid og Dato:
22. februar kl. 18:30

Hotel Lautrup Park
Borupvang 2,
2750 Ballerup

  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
1 stk.
695,00  DKK
På lager
Specifikationer
  1. Producent
    Producent
  2. Varenr.
    Varenr.
    WM003434
  3. Land
    Land
  4. Økologisk
    Økologisk
    Nej

4-retters middag og 8 vine fra Yering Station og Mount Langi

Oplev winemaker Darren Rathbone i egen australske person, når han til denne eksklusive 4-retters middag fører os gennem smagsuniverserne fra hans to vinhuse; Yering Station og Mount Langi Ghiran.

Yering Station og Mount Langi

Yering Station er intet mindre end den allerældste vingård i Victoria-statens kølige og i dag ubestrideligt kvalitetsgarante Yarra Valley tæt på storbyen Melbourne. Omvendt ligger Mount Langi helt derude, hvor den australske pendant til krager for længst har opgivet at vende; i den naturskønne Grampians National Park ca. midtvejs mellem Melbourne og Adelaide.

Begge steder har Darren Rathbone fundet en skudsikker rute mellem klassisk australsk frugtfedme og så en mere krydret og elegant, europæiske stil, der længe har har vakt respekt i ind- og udland. Og alligevel er forskellen mellem disse terroirs i deres smag så markant, at vi har oplevet selv garvede vinkendere spærre øjnene unaturligt højt op.

Hotel Lautrup Park

Mad og vin er altid en central del af oplevelsen på restaurant Wine & Dine på Hotel Lautrup Park. Et kig på menukortet afslører en kærlighed til det nordiske køkken med moderne twists, der bl.a. søger mod Sydøstasien for inspiration.

 

Menu og vinmenu

4 retter og 8 vine

Forret

Sæsonens hvide fisk med cremet sauce

Litte Yering Chardonnay

Yering Station Chardonnay

 

Mellemret

Hjemmerørt tartar af Sashi kødkvæg

Little Yering Pinot Noir

Yering Staion Pinot Noir



Hovedret

Langtidsstegt kødkvæg med pebersauce, sæsonens grønt og kartofler

Little Yering Shiraz

Yering Station Shiraz viognier



Ost

Anretning af udvalgte fast oste

Cliff Edge Shiraz

Clif Edge Cabernet Sauvignon

 

Kaffe

 

Vi udsender en informations-mail forinden arrangementet, hvori man finder instrukser til, hvad man gør, hvis man har pladspræferencer, eventuelle allergier eller følger specielle diæter.

OBS: Mailen udsendes til den mailadresse, der er tilknyttet bestillingen

Din ordrebekræftelse bruges som billet til aftenen.

Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Winemaker's Dinner på australsk - 22/2 2024
Din bedømmelse