2019

Zillinger Lagen Selek. Grüner Veltliner Vogelsang

Udsolgt
  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
Specifikationer
ProducentZillinger
TypeHvidvin
OmrådeWEINVIERTEL
StørrelseAlm. flaske (75cl)
ØkologiskJa
Zillinger Lagen Selektion kommer fra et udvalg af årets bedste druer fra den køligt beliggende Vogelsang-mark, der byder på en jordbund af især sand og kalksten og siden 2013 dyrket biodynamisk. Modsat mange af de store østrigske vine fra f.eks. Wachau og Kremstal holder dette elsemplar fra Weinviertel lidt lavere alkohol uden dermed at miste intensiteten og minder om, hvorfor Zillinger især er blevet kendt for sine vine på netop Grüner Veltliner. I kælderen er mosten gæret ved det naturlige gær og vinen lagret i en blanding af store gamle egetræsfade og ståltanke, hvor den får lov at hvile 'sur lie' på gærresterne for lige at få den ekstra nøk af dybde og kompleksitet. Efter lidt luft åbner der sig i glasset en fornem aroma med nuancer af bl.a. grønne pærer, æbler, bladselleri, hvid peber, citrus og urter. Smagen er rig og intens med helt rene frugttoner og ingen mærkbar alkohol. Krydret som klassisk Grüner Veltliner og med en fedme på Smaragd-niveau men mere rank, ren og frisk i udtrykket. Zillingers Vogelsang 2017 er en fantastisk vin i selskab med f.eks. det asiatiske køkken eller wienerschnitzel, evt. ledsaget af kål og kartofler. Den kan med fordel iltes ½ time før servering ved 8-10 grader og kan gemmes op til 15 år fra høståret. Jancis Robinson gav Vogelsang 2016 hele 17/20 point: Very deep straw colour. Rich nose with some layers of something a bit like fructose/Edinburgh rock. Really quite rich on the palate, while being tense and exciting and finishing bone dry. A very pretty well-balanced wine with admirable energy. A persistent, lightly vegetal finish.
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Zillinger Lagen Selek. Grüner Veltliner Vogelsang
Din bedømmelse