Philippe le Hardi Mercurey 1. Cru 'Les Puillets'

Om Philippe le Hardi Mercurey 1. Cru 'Les Puillets'

I hjertet af Côte Chalonnaise ligger Mercurey, en af Bourgognes vigtigste appellationer. Vinmarkerne breder sig over mergel og mergelkalksten fra Oxfordien-perioden, og på de hvide, kalkholdige eller røde, lerede jorde finder vinstokken varme og harmoniske vækstbetingelser.

Aroma og smag

De hvide vine fra Côte Chalonnaise kendetegnes ved fylde, blødhed og kompleksitet. Duften er rig og meget udtryksfuld med frugtagtige aromaer, der er til stede uden at være overvældende.

På ganen er der noter af frisk frugt og en flot balance, som bevarer friskheden hele vejen igennem.

Serveringsforslag

Vinen er en perfekt ledsager til fisk, kylling eller lyse retter med svinekød.

Servér ved 10-12 grader.