- 90 point James Suckling
Clos Bellane
Clos Bellane Vinsobres "Saint Jacques" Rouge
/
Beskrivelse
Beskrivelse
Om Clos Bellane Vinsobres "Saint Jacques" Rouge
Hos Clos Bellane er opskriften på den perfekte Côtes du Rhône en blanding af 65% Grenache (60 år gamle vinstokke), 35% Syrah (40 år), og de to druer komplimenterer også hinanden på fineste vis. Saint Jacques er et enkelt terroir i Vinsobres og adskiller sig så meget, at den har fortjent sin egen cuvee.
Vinificering
I kælderen bruges kun det naturlige gær, og her jagtes ikke stor ekstraktion, høj alkohol og sødme. Alle vinene hos Clos Bellane lagres hovedsageligt i store cementkar. Alt arbejdet i kælderen foregår ved tyngdekraft, så vinen aldrig pumpes.
Aroma og smag
Vinen er rund og blød med noter af mørke og modne bær som brombær, kirsebær og skovjordbær, med varme krydderurter og tørret stenfrugt. Man kan også ane lidt sort peber og mild bacon fra Syrah-druen.
Serveringsforslag
Vinen fra Bellane er meget velegnet til lidt mere rustikke retter, f.eks. barbecue marinerede revelsben med coleslaw og brasede kartofler.
Anmeldelser og point
Anmeldelser og point
James Suckling: 90 point
Et kig på flasken