Huré Frères L'Invitation Brut Champagne

Huré Frères er en lille grower-producent og dog et kæmpe scoop for dig, der elsker personlig og vellavet champagne, der ikke smager som de andre.

Her er der tale om en velkomponeret introduktion til Huré Frères, der er sammensat af 15% Chardonnay, 35% Pinot Noir og 50% Pinot Meunier fra Huré-brødrenes biodynamisk inspirerede marker i Premier Cru-kommunen Ludes samt Villedomanges.

Vinificering

Efter høst, presning og førstegæring hældes den unge hvidvin hvert år på et Solera-system, hvor den blandes og lagres med de ældre årgange og sikrer den samme kvalitet år for år.

Andengæringen og flaskelagringen på gærresterne strækker sig derpå over 30-36 måneder før degorgering og frigivelse.

Aroma og smag

I glasset følges de fine bobler og duft side om side: Aromaen byder på modne æbler, mirabeller og lidt ristet brød.

På tungen er de 8 gr. sukker fra degorgeringen nok til at få den sprøde syre til at virke blød og indbydende uden at fremstå sød. Denne Invitation til Huré Frères er derfor det oplagte valg som aperitif sammen med salte snacks eller til kølige fiskeanretninger og østers.

Servér ved 7-9 grader og nyd den lige så længe, den varer!

Anmeldelser og point

90 point - Robert Parker/Wine Advocate, september 2020

"Based on the 2016 vintage and disgorged in January 2020 with five grams per liter dosage, the latest release of the NV Brut Invitation offers up aromas of apples, pears and toasted bread. Medium to full-bodied, vinous and nicely concentrated, it's fleshy and textural, with racy acids, ripe fruit and a pillowy mousse."