Hure Freres Invitation Champagne

Med l'Invitation Brut inviteres du til et saftigt og veloplagt første møde med Huré Frères - vores lille grower-producent fra Ludes og dog et kæmpe scoop for dig, der elsker personlig og vellavet champagne, der ikke smager som de andre.

Her er der således tale om en velkomponeret introduktion til Huré-brødrenes arbejde, der er sammensat af 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir og 40% Pinot Meunier fra deres biodynamisk inspirerede marker i Premier Cru-kommunen Ludes samt Villedomanges.

Denne Champagne er således ren, frugtbåren og syrlig… ja sågar mineralsk på en måde, der går uden om den gængse vej i sin insisterende vilje efter at være sig selv.

Vinificering

Efter høst, presning og førstegæring hældes den unge hvidvin hvert år på et Solera-system, hvor den blandes og lagres med de ældre årgange og sikrer den samme kvalitet år for år.

Andengæringen og flaskelagringen på gærresterne strækker sig derpå over 30-36 måneder før degorgering og frigivelse.

Aroma og smag

I glasset følges de fine bobler og duft side om side: Aromaen byder på modne æbler, mirabeller og lidt ristet brød.

På tungen er de 8 gram sukker fra degorgeringen nok til at få den sprøde syre til at virke blød og indbydende uden at fremstå sød.

Serveringsforslag

Denne Invitation til Huré Frères er derfor det oplagte valg som aperitif sammen med salte snacks eller til kølige fiskeanretninger og østers.

Servér ved 7-9 grader og nyd den lige så længe, den varer!

Anmeldelser og point

91 point - Decanter, juli 2023

"Light and juicy, full of creamy lemon yoghurt with yellow plum and baked pasty notes. Bright with balanced acidity that gives the expression a slightly sharp and tangy edge but it's also round and long too. Excellent detail on show, perfect to enjoy as an aperitif, but will also match well with food. Crisp citrus elements mingle with green apple, buttery toast. The texture is full and nicely filling with energy, freshness and lift the whole way through. A subtle hint of sweetness at the end gives contrast to the citrus fruits and leaves you wanting more. A blend of 40% each of Pinot Noir and Meunier and 20% Chardonnay aged for 36 months on the lees."

90 point - Robert Parker/Wine Advocate, september 2020

"Based on the 2016 vintage and disgorged in January 2020 with five grams per liter dosage, the latest release of the NV Brut Invitation offers up aromas of apples, pears and toasted bread. Medium to full-bodied, vinous and nicely concentrated, it's fleshy and textural, with racy acids, ripe fruit and a pillowy mousse."