Marabelle Montepulciano d'Abruzzo

Om Marabelle Montepulciano d'Abruzzo

Marabelle er biodynamisk certificeret og først og fremmest druetypisk: Montepulciano-druens mørke, sødlige og let tørrede frugtaroma imponerer med sin dybde og kompleksitet, mens vinen samtidig er både letdrikkelig og imødekommende.

Vinificering

Druerne kommer fra biodynamisk certificerede marker i Abruzzo.

Vinen er vinificeret og lagret i ståltanke, så frugten står så frisk og ren som muligt.

Aroma og smag

I næsen charmer Montepulciano med mørke kirsebær og blommer, der løftes af et friskt pift pibetobak, chokolade og et strejf af søde krydderier. Man kunne foranlediges til at tro, at der også venter en kraftig og tung smagsoplevelse.

Men nej. Vinen rammer tungen med en slank krop og en livlig frugtsyre, der spiller smukt op imod den sødmefulde og modne eftersmag. Det samme gælder tanninerne: dem er der kun få af, og de giver vinen kraft og seriøsitet uden at blive udtørrende.

Serveringsforslag

Marabelle er en sikker vinder til italienske klassikere i stil med ragù bolognese, lasagne, pizza med spicy pølse eller svampe — eller for den sags skyld osso buco.

Vi anbefaler servering ved 14-16 grader eller endnu køligere i sommermånederne, hvor den uden problemer kan nydes ganske på egen hånd.