Château Paradis Rosé EssenCiel Aix-en-Provence

De kan bare noget med rosé i Provence. Det gælder ikke mindst i denne tørre og præcise entry-level Provence-Rosé fra Château Paradis, som i sin lettilgængelige essens af Grenache og Syrah møder ethvert af vores ønsker for en rosé i dette prisleje.

Vinificering

Druerne er høstet og vinificeret hver for sig og så presset til most. Både gæringen og lagringen har dernæst fundet sted i afkølede ståltanke, og til sidst er vinene blandet sammen til et flot og klassisk udtryk for Château Paradis.

Aroma og smag

Farven er lys laks, og aromaen er domineret af lysrøde, sødlige bær fra Grenache-druen og mere blomstrede og krydrede elementer fra Syrah.

Smagen tør og frugtig, blød og frisk, festlig og skøn.

Serveringsforslag

EssenCiel er delikat til umiddelbar nydelse i solen, som aperitif eller for den sags skyld som hyggevin alle steder året rundt (vi dømmer ikke). Endvidere drikker vi den gerne til fjordrejer og frokost i det grønne - ideelt serveret direkte fra køleskabet eller isspanden.