Libythea Sauvignon Blanc Verdejo

Om Libythea Blanco

Libythea Blanco er en ukompliceret og charmerende hvidvin, hvor Sauvignon Blanc og Verdejo mødes i et blend, der emmer af friskhed. De økologisk dyrkede druer fra Castilla-La Mancha giver masser af solmoden frugt, mens Verdejo bidrager med en blød tekstur og Sauvignon Blanc tilfører sprødhed og aromatisk intensitet.

Vinificering

Druerne høstes ved optimal modenhed og presses nænsomt kort efter ankomsten til vineriet for at bevare den lyse farve og den friske frugt. Mosten gæres ved lav temperatur i rustfri ståltanke.

Aroma og smag

Duften er frisk og indbydende med noter af citrus, fersken og grønne æbler, som suppleres af tropiske nuancer af mango og ananas samt et strejf af friske urter.

Smagen er tør, saftig og frugtdrevet med en behagelig frisk syre, der giver liv og balance. Eftersmagen er ren, blød og elegant med masser af moden frugt.

Serveringsforslag

Libythea Blanco er et oplagt valg til terrassen, men passer også glimrende til salater, fisk, skaldyr, sushi eller et stykke klassisk dansk smørrebrød med rejer eller fisk.

Servér ved 6-8 grader, hvor vinens friske aromaer og sprøde karakter kommer bedst til deres ret.