MMAD Vineyard er et boutique-vinhus i McLaren Vale grundlagt af fire af Australiens mest anerkendte vinprofiler: Michael Hill-Smith MW, Martin Shaw, Adam Wadewitz og David LeMire MW. Sammen har de skabt et vinhus med én ambition – at fremstille terroirdrevne vine fra nogle af områdets ældste vinmarker.

Med en lille produktion og kompromisløst fokus på kvalitet har MMAD hurtigt markeret sig som et af Australiens mest spændende nye vinhuse.

MMAD Vineyard ligger i Blewitt Springs, et af de mest eftertragtede områder i McLaren Vale. Det kølige, kystnære klima kombineret med de karakteristiske Maslin-sandjorde over jernholdig undergrund skaber vine med stor friskhed, finesse og dybde.

Vinhusets gamle vinstokke – Grenache fra 1939 og Chenin Blanc fra 1964 – leverer druer med en usædvanlig koncentration og et tydeligt terroirpræg, som kun gamle vinmarker kan skabe.

Hos MMAD Vineyard er filosofien at lade vinmarkerne tale. De gamle vinstokke dyrkes med økologiske metoder og stor respekt for naturens balance, mens vinificeringen sker med minimal indgriben, naturlig gæring og nænsom ekstraktion.

Målet er at skabe elegante og autentiske vine, hvor terroir, årgang og druesort står i centrum. Resultatet er præcise vine med stor renhed, flot struktur og et moderne udtryk for McLaren Vale.