Et anerkendt vinhus i Navarra, hvor ambitionen er at skabe elegante vine med et tydeligt aftryk af områdets særlige klima og terroir. Vinhuset er især kendt for at dyrke både internationale og lokale druesorter, som udvikler en imponerende friskhed og kompleksitet i de højtbeliggende vinmarker.

I dag producerer Castillo Monjardín alt fra karakterfulde Pinot Noir og Chardonnay til klassiske vine på Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot og Garnacha.

Castillo Monjardíns vinmarker ligger ved foden af Pyrenæerne i Navarra, hvor den kølige Cierzo-vind spiller en afgørende rolle. Den daglige vind sænker temperaturen i vinmarkerne, forlænger druernes modning og bevarer deres naturlige friskhed.

Kombinationen af højtbeliggende vinmarker, køligt klima og varierede jordbundstyper giver vine med stor koncentration, flot balance og et markant terroirpræg – også på druesorter som Pinot Noir, der ellers sjældent trives i Spanien.

Hos Castillo Monjardín handler vinproduktion om at udnytte områdets naturlige fordele frem for at arbejde imod dem. Hver druesort dyrkes på de parceller, hvor den opnår sit bedste udtryk, og vinificeringen har fokus på at bevare friskhed, balance og druernes karakter.

Resultatet er elegante og terroirdrevne vine, hvor både internationale druesorter og den lokale Garnacha viser, hvor stort potentiale Navarra rummer som vinregion.